Toulousen suosikkiravintolat

Mulla on koko ajan ollut päässä pitkä lista aiheita, joista haluaisin kirjoittaa postauksen blogiin. Yhtäkkiä aikaa täällä Toulousessa onkin jäljellä vaan kovin vähän ja vielä on paljon tekemistä. Haluaisin saada töissä mahdollisimman paljon tehtyä ennen lähtöä, joten olen tehnyt tosi pitkiä päiviä eikä niiden jälkeen jaksa viettää aikaa koneella. Ostin myös Suomesta pari koukuttavaa kirjaa (suomalaista, suomeksi, luksusta elämään) ja olen ahminut ne melkeinpä yhdeltä istumalta. Viime viikonloppu meni Suomessa Tarun häissä käydessä ja ensi viikko kuluu melkein kokonaan Anton kanssa Nizzassa lomaillessa (En muuten malta odottaa sitä! Olen todellakin loman tarpeessa.).

Koska rakastan ruokaa, tässä tulee listaus suosikkiravintoloistani (ja yksi yliviivaus postausaihelistalleni) nyt kun vielä muistan mitä ne olikaan nimeltään ja mikä niissä oli parasta. Lupasin Elenalle, että blogista löytyy turistivinkkejä ensi vuoden Toulousessa olevaa konferenssia varten, joten tässä, olkaa hyvät :) Näihin kaikkiin paikkoihin on muuten parasta varata pöytä etukäteen, jotta varmasti mahtuu istumaan.

Tätä listaa katsellessa ja aterioita muistellessa ei voi kyllä muuta todeta kuin että onpa perin kummallista, etten ole lihonut tämän reissun aikana :D

EDIT 17.8.2011

Pitää nyt vielä Suomessa lisätä viimeisenä Toulousen iltana Paulinen, Thomasin, Siliangin ja Susannan kanssa katsastamamme L´Astragale (pöytävaraukset: +33 5 61 21 85 57), joka osoittautui ehkäpä parhaimmaksi Toulousessa kokeilemistani ravintoloista. Anaïsin ehdoton suosikkiravintola ei pettänyt vaan kaikki tykkäsivät ruuistaan tosi paljon. Ruoka on hyvin ranskalaista, mutta kuitenkin pienellä modernilla otteella. Paikkaan voi mennä sekä rennommalle että hienommallekin illalliselle. Paikka on pieni ja sympaattinen, mutta ruuat eivät todellakaan mitään mättöä vaan loppuun asti mietittyjä. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!

Au coin de la rue
2 rue Pargaminières
Pöytävaraukset: +33 8 99 23 66 67
Tänne päädyttiin Anton, Mikaelin ja Katjan kanssa syömään ihan sattumalta kun Mikaelia alkoi jälleen kerran hiukomaan ja ruokaa oli saatava heti, nyt ihan heti ;) Otettiin kaikki eri ruokia ja kaikki oli vaan todella hyvää ja silti kohtuuhintaista. Paikassa tarjotaan Lounais-Ranskalle hyvin tyypillistä ruokaa: ankkaa eri muodoissa, uunissa kypsennettyä camembertia ja niin edelleen. Mun viikunainen camembert roti ja kokonaisena paistettu kala olivat taivaallisia, samoin kuulemma etenkin Mikaelin säilötty ankankoipi (confit de canard). Säilyke ei kuulosta ehkä suomalaisen korvaan kovin fiiniltä, mutta täällä Ranskassa säilykkeitä todella arvostetaan ihan eri tavalla kuin Suomessa. Kaikki ostavat esimerkiksi tuoreet vihannekset sesonkiaikaan ja jos niitä tekee mieli johonkin muuhun aikaan, ne syödään säilykkeinä mieluummin kuin vetisen makuisina tuoreina versioina.
Quand les moules auront les dents
14 boulevard de Strasbourg
Pöytävaraukset: +33 5 61 57 39 11
Tänne moules frites (simpukoita ranskalaisilla)-paikkaan olen raahannut kaikki vieraani. Vaikkei simpukat olekaan nimenomaan Toulouselle tyypillistä ruokaa ja Anaïs kieltää viemästä ihmisiä tällaisiin kerettiläisiin paikkoihin, en saa itseäni pysymään poissa jättikokoisten ja herkullisten simpukka-annosten ääreltä. Eikä edes maksa paljon mitään. Itse asiassa Pauline suositteli mulle tätä paikkaa kun olin etsimässä jotain hyvää kebab-paikkaa. Että tässä ois tällainen vaihtoehtoinen pikaruokapaikka. Kertoo ehkä jotain ranskalaisten kulinaristiluonteista, tämä ei ole nimittäin mitään pikaruokapaikan stereotypiaa nähnytkään. Täällä voi hyvin viettää koko illan hyvässä seurassa simpukoista, viinistä ja elämästä nautiskellen. Ja bonuksena, kuten pantiin Emman kanssa merkille, tsihi, täällä on tosi söpöjä tarjoilijapojuja. Ja tyttöjä, sanoi Mikael.

La faim des haricots
3 rue du Puits Vert
Kuten moneen kertaan sanottua, on täältä Ranskasta melkoisen hankalaa löytää kasvisruokaa yhtään mistään. No paitsi jos se kokonainen grillattu camembert-juusto lasketaan kasvikseksi niin sitten ehkä. La faim des haricots on kuitenkin virkistävästi kokonaan kasvisruokaravintola. Ravintola on enemmän lounas- kuin illallispaikka, tarjoilu toimii nimittäin buffet-periaatteella. Tarjolla on useita erilaisia buffet-vaihtoehtoja, joista maksetaan sen mukaan, kuinka monen antimilla herkuttelee. Omasta mielestäni ehdottomasti paras valinta on ottaa salaattibuffet (jonka jälkeen ei välttämättä kyllä jaksa syödä enää mitään muuta, sen verran paljon sieltä löytyy valinnanvaraa) ja suolainen piirakkabuffet. Vein Anton, Mikaelin ja Katjan tänne syömään ja kaikki tykkäsivät paikasta tosi paljon. Ei sillä tavalla, että onpa hyvä kasvisruokaravintola vaan että onpa hyvä ravintola. Eli suosittelen kyllä muillekin kuin vegeille. Nam!

La Petite Gouaille
44 rue Peyrolières
Pöytävaraukset: +33 5 61 23 91 90
Tänne ollaan itse asiassa menossa juuri tänä iltana Anaïsin, Paulinen, Thomasin, Sebastienin ja Mirelan kanssa viettämään ravintolailtaa ennen kuin yhtäkkiä ehditäänkin lähteä Mirelan kanssa pois Toulousesta omille teillemme. Käytiin täällä myös Anton, Mikaelin, Katjan ja Anaïsin kanssa silloin kun jälkimmäiset olivat Toulousessa vierailulla. La Petite Gouaille on nimensä mukaisesti pikkuinen ja sympaattinen ravintola, josta saa edullisesti isot annokset hyvää ja konstailematonta ruokaa. Täältä ei todellakaan tarvitse lähteä pois nälkäisenä, ehkä enemmänkin kierien. Ruoka on täälläkin tyypillisen lounaisranskalaista eli ankkaa ja camembertia ja niin edelleen. Täällä Toulousessa on ihan pakko maistaa mehevää ankanrintaa, magret du canard. Se on todella hyvää. Mulla on muuten toulouselaisissa ravintoloissa sellainen nyrkkisääntö, että jos ruokalistalla lukee canard ja siihen yhdistyneenä joku sana, jota en tunne ranskaksi niin en ikinä ota sitä. Täällä nimittäin käytetään oikeasti ihan kaikki osat ankasta ja olen sen verran nirso, ettei mua yleensä niin hirveästi himota ankan kivipiirat tai vatsalaukut tai sydämet ja niin edespäin. Suomessa sisäelimiä saa yleensä vain hienostuneemmista ravintoloista, mutta täällä niitä kyllä saa ihan mistä vaan, esim. meidän työpaikkaravintolasta. Eli jos niitä ei tee mieli, kannattaa pysyä tarkkana :)

Le Sherpa
46 rue du Taur
Olin käynyt Sherpassa aiemminkin, mutta lopullisesti ihastuin siihen Emman vierailun aikaan kun satoi lakkaamatta ja välillä teki mieli lämmikkeeksi teetä ja kreppejä. Täällä on kymmenittäin vaihtoehtoja suolaisista ja makeista krepeistä sekä eri teelaaduista. Kerran maistettiin Anton kanssa myös salaatteja, mutta ne oli kyllä varsin kummallisia. Sateella Sherpassa on mukava tunnelma sisällä hämärässä teepannun äärellä, aurinkoisella ilmalla kannattaa istuskella terassilla ja ottaa vielä vaniljajätskipallo krepin lisukkeeksi. Vessaan päästäkseen pitää mennä takaoven kautta hämärään rappukäytävään, sieltä takana olevalle sisäpihalle ja sieltä löytää sininen ovi, jossa lukee "se on tässä". Ja takaisinpääsy, se ei kyllä varmasti onnistu ensikertalaiselta kuin menemällä rappukäytävästä ensin ulos rue du Taurille, minkä jälkeen tajuaa tulleensa ulos Sherpan naapuriovesta. Tämä on jotenkin niin sympaattinen paikka, että tekisi mieli ottaa se mukaan ja salakuljettaa laukussa mukana Helsinkiin.

Bonuspaikkoina, vaikka nämä eivät ole ravintoloita ollenkaan, on vielä pakko sanoa pari herkkuja tarjoavaa paikkaa. Nimittäin:


Au Poussin Bleu
45 rue Languedoc
Toulousen, Ranskan, maailman parhaat macaroonit. Siis aivan järjettömän hyvää! Näitä ei vaan voi eikä saa missata jos tulee Toulouseen. Tai jos meinaa tehdä niin niin on ainakin parasta keksiä todella hyvä selitys! Parasta on suolaisen voin ja kinuskin yhdistelmä, aah!


Le Comptoir de Bacchus
5 place Rouaix
Viikonloppuaamiaisella maitokahvia ja croissantia, tunnelma juuri sellainen kuin stereotyyppisessä ranskalaiskahvilassa, muuta ei tarvitse niin sunnuntai lähtee loistavasti käytiin.

Tuntematon patisserie
rue du Taur, heti Capitolelta lähdettäessä vasemmalla puolella tietä
Tällä ei kai ole nimeä, mutta täältä olen käynyt ostamassa lukemattomia kertoja patongin ja Oranginan yhteishintaan 3,50 e. Kaikki maistamani patongit on olleet tosi hyviä ja herkut voi mennä hyvin syömään aurinkoisena päivänä vaikkapa Garonnen rannalle. Se on elämää se.

Au Jardin des Thés
16 Place St. Georges
Näitä löytyy parista paikasta Toulousesta, mutta parhaan tunnelman tarjoaa ehdottomasti Georges-aukio viikonloppuiltapäivisin kun kaikki kerääntyvät herkuttelemaan kakulla ja teellä. Etenkin sitruunaisia kakkuja kannattaa maistaa, nam.